Refeições rápidas com Theo Randall: Frittata con Funghi Recipe
Durante o período de lockdown, o chef britânico Theo Randall tem estado a escrever um livro de receitas e a sentir saudades da sua máquina de massas. Aqui, ele partilha a receita da sua Frittata con Funghi. Aprenda a preparar este delicioso prato com as dicas e truques de Theo.
O que é Frittata con Funghi?
Frittata con Funghi é uma receita italiana tradicional que consiste numa torta de ovos com cogumelos. Esta receita é muito versátil e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento. É uma ótima opção para quem procura uma refeição rápida e saudável.
Ingredientes
- 6 ovos
- 200g de cogumelos frescos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
O chef Theo Randall compartilha sua receita de Frittata con Funghi, uma refeição rápida e saborosa. Esta receita é fácil de preparar e é uma ótima opção para um almoço ou jantar. Se você está procurando por outras ideias de refeições rápidas, confira as 10 jogadoras de tênis mais bonitas ou os melhores barcos de madeira .
2. Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos, até ficarem macios. Adicione os cogumelos e refogue por mais 5 minutos.
3. Numa tigela, bata os ovos com sal e pimenta. Adicione os cogumelos refogados e o queijo parmesão e misture bem.
4. Despeje a mistura numa forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 20 minutos, até a frittata estar dourada e firme.
5. Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
Palavras de Theo Randall
Theo Randall recomenda que se usem cogumelos frescos para esta receita, pois dão mais sabor ao prato. Além disso, ele sugere que se experimentem diferentes tipos de cogumelos, como shiitake, shimeji ou orelha-de-pau.
Conclusão
Frittata con Funghi é uma receita italiana tradicional que é muito versátil e pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento. Esta é uma ótima opção para quem procura uma refeição rápida e saudável. Seguindo as dicas de Theo Randall, pode preparar esta deliciosa receita em casa.
Para mais receitas de Theo Randall, visite o website oficial ou o Instagram .
